Hola! Soy Bea, pastelera con muchos años de experiencia. Desde los 8 años ya hacia pasteles con mi madre, sobre todo lo mas tradicionales de mi patria Polonia. 

 

Nací en Namyslow (Opole), la ciudad que me hizo crecer junto a mi familia y vivir la adolescencia hasta que decidí emprender mi vida en Berlín con 18 años, ciudad que ira siempre en mi corazón. Aquí en esta ciudad y por circunstancias de la vida empecé a perfeccionar mi técnica tanto en casa como en Masters formativos. Siempre fusionando la pastelería tradicional con las técnicas mas avanzadas de Chefs de reconocimiento.  Siempre incansable y con ganas de mejorar y perfeccionar.

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Cuando aterricé en la ciudad de Barcelona, en esta ciudad tan multicultural y mágica, descubrí la demanda y el interés por mis productos, es por ello que hoy estoy aquí para ofrecer los sabores de mi tierra desde el mismo corazón del barrio Gótico de Barcelona.

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Espero que disfrutéis mi pastelería de la misma forma que yo disfruto cada minuto en mi obrador inspirandome en el siguiente producto y creación que voy a elaborar.

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Bea Michalak

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